Реклама

  •  

    Простой рецепт компота из смородины

     

    Posted by Gardener on 14 Октябрь 2012

    Не стоит думать, что домашнее консервирование является уделом асов из кулинарной сферы. На самом деле, приготовить компот из смородины может любой желающий, главное – правильно выбрать рецепт. Особенно простым вариантом будет приготовление компота из смородины, причем не особенно важно, из какого вида смородины варится ваш компот, и красная и черная ягоды необычайно полезны.

    Предлагаемый вариант рецепта из смородины одинаково хорошо подойдет как для красной, так и черной смородины, причем ягоды вовсе не обязательно должны быть свежими, вполне можно использовать заготовки замороженных ягод, если вы не желаете консервировать компот, а получить готовый к употреблению напиток. Для приготовления компота по этому рецепту вам понадобится грамм шестьсот ягод и полтора литра воды, а также стакан сахарного песка. Ягоды необходимо заранее перебрать, помыть и сложить в большую кастрюлю. Залить ягодную массу водой и довести до кипения на большом огне. После того как содержимое кастрюли прокипит в течение пяти минут, необходимо снять кастрюлю с огня и дать содержимому остыть. Когда компотная заготовка станет теплой, необходимо процедить ее через дуршлаг, правда желательно не повредить при этом ягоды. Жидкость, которую вы слили, отправьте обратно в кастрюлю и добавьте туда весь сахар сразу. Смесь воды и сахара доводим до кипения и выключаем газ после трех минут кипения. После этого снимаем кастрюлю с компотом, даем остыть и убираем ее в холодильник. Компот для употребления готов будет после охлаждения. После снятия кастрюли с огня, можете добавить к нему ягоды, оставшиеся после процеживания, если предпочитаете, чтобы в компоте обязательно находились плоды, из которых он сварен.

    Очень хорошо делать такой компот в жаркий летний день, поскольку компот из смородины, привезти которую с вашей дачи вам поможет такси эконом. является отличным жаждаутолителем.

     



  • На главную