Реклама

  •  

    Компоты из дыни на зиму

     

    Июль 21st, 2013 | Author: admin

    Дыня – один из самых популярных продуктов в летний сезон, ароматная и сочная, она дарит наслаждение не только благодаря своему прекрасному вкусу, но и благодаря тому, что прекрасно утоляет жажду. Для всех, кто хочет иметь возможность наслаждаться дыней не только летом, будут интересны рецепты компотов, которые можно заготовить с ней на зиму.

    Компоты с дыней готовятся очень просто, и, уделив этой заготовке время летом, зимой вы с огромным удовольствием будете наслаждаться этим ароматнейшим и вкуснейшим напитком, который станет ярким и приятным воспоминанием о лете.

    Рецептов приготовления компотов из дыни немало, но, как правило, их готовят либо только с одной дыней, либо из дыни и кисловатых фруктов, например, слив. Мы расскажем о приготовлении самых вкусных дынных компотов.

    Лучше всего для приготовления компотов подходят спелые дыни с твердой упругой мякотью.

    Рецепт простого компота из дыни на зиму

    Понадобится: 500г свежей дыни, 2 стакана воды, 0.5 стакана сахара.

    Как приготовить компот из дыни. Очищенную от корки и семян дыню нарезать ломтиками, засыпать сахаром, на 2-3 часа убрать в холодильник. Далее дыню с сиропом соединить в кастрюле с кипящей водой и 2-3 мин проварить. Далее компот остужается, разливается по стерильным банкам и укупоривается.

    Специально для тех, кто больше доверяет заготовкам с лимонной кислотой, которая наверняка не даст им испортиться – рецепт дынного компота с этой добавкой.

    Рецепт дынного компота с лимонной кислотой

    Понадобится: 650 г сахара, 1л воды, дыня, лимонная кислота.

    Как сварить компот из дыни. Очищенную от семян и кожуры дыню нарезать некрупными кубиками. Из сахара и воды сварить сироп в эмалированной кастрюле, после закипания проварив его на среднем огне 10 мин. Положить дыню в сироп, 3-4 мин проварить, выложить дыню в стерилизованные банки 0,5л, залить горячим сиропом, накрыть крышками, простерилизовать 20 мин, закатать, перевернуть банки вверх дном и дать остыть компоту при комнатной температуре.

    В этом компоте сохраняются все замечательные вкусовые свойства дыни.

    Более ярким и насыщенным вкусом отличаются компоты из дыни, приготовленные с кислыми фруктами и ягодами.

    Рецепт компота из дыни и слив

    Понадобится: 250 г дыни, 6-10 слив, 3 стакана воды, ? стакана сахара, 2 ст. л. виноградного вина, 1 щепотка лимонной кислоты.

    Как сделать компот из дыни на зиму. Разрезать сливы пополам, убрать косточки. Опустить сливы в сваренный из воды и сахара сироп, довести до кипения, дать остыть, влить вино и положить нарезанную кусочками мякоть дыни, добавить лимонную кислоту, затем разлить компот по банкам и закатать.

    Можно сочетать дыню сразу с несколькими дополнительными фруктами.

    Рецепт дынного компота с яблоком и сливами

    Понадобится: 500 мл воды, 80г яблока, 60г дыни, по 40 г сахара и слив.

    Как приготовить на зиму компот с дыней. Очистить сливы от косточек, яблоки очистить от кожицы и семян, дыню нарезать ломтиками. Залить яблочную кожуру водой, 10-15 мин проварить и процедить отвар. Всыпать в горячий отвар сахар, положить яблоки, 6-8 мин проварить, положить сливы, довести до кипения, снять компот с огня, положить дыню, разлить по стерильным банкам и укупорить.

    И детям, и взрослым вкусные компоты с дыней очень понравятся, для всех любителей этой ягоды-фрукта такие заготовки непременно станут одними из самых любимых!

     



  • На главную