Реклама

  •  

    5 рецептов вишневых компотов. Самые вкусные

     

    Июль 9, 2011

    Все это делают. Только каждый по-своему. На Ямайке совершенно не так, как в Польше. А в России несколько иначе, чем в Италии… Но результат получается всегда один – красивый, ароматный, вкусный ВИШНЕВЫЙ КОМПОТ!

    Вишневый компот по-польски

    вишневого компота по-польски понадобится:

    • 6 чашек воды
    • 3/4 стакана сахара
    • 450 г вишен

    Приготовление компота:

    1. В большой кастрюле доведите до кипения сахар и воду.
    2. Добавьте промытые вишни без косточек, но со стеблями, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите еще три минуты.
    3. Снимите компот с огня, дайте остыть до комнатной температуры.
    4. Подавайте вишневый компот охлажденным или при комнатной температуре с сырниками.

    Вишневый компот по-итальянски

    Для приготовления

    вишневого компота по-итальянски понадобится:

    • 700 г вишен
    • 200 г сахара
    • 1/2 стакана воды
    • полчашки вишневого ликера
    • палочка корицы

    Приготовление компота:

    1. Помытые вишни без косточек присыпьте сахаром и оставьте постоять на пару часов.
    2. Переложите вишни в кастрюльку, налейте воду и тушите на небольшом огне.
    3. В центр кастрюльки с вишнями поместите палочку корицы, увеличьте огонь и проварите ягоды еще 10 минут.
    4. Шумовкой переложите вишни из кастрюли в бокалы или прозрачные чашки.
    5. Из оставшейся в кастрюле жидкости уберите корицу, смешайте компот с вишневым ликером и залейте ним бокалы с вишнями.
    6. Поставьте бокалы с компотом в холодильник, подавайте вишневый компот хорошо охлажденным. Если любите взбитые сливки, можете добавить их в каждый бокал с компотом.

    Вишневый компот по-турецки

    Для приготовления

    вишневого компота по-турецки понадобится:

    • 250 г вишен
    • ? стакана сахара
    • 3 бутона сухой гвоздики
    • немного ванили
    • 1 ст. ложка меда
    • ? стакана воды

    Приготовление компота:

    1. Вымойте и высушите вишни. Удалите стебли и косточки, но не выбрасывайте их – они добавят дополнительные вкусовые нотки в компот.
    2. Поместите вишни в кастрюльку и присыпьте сахаром, добавьте гвоздику, ваниль и воду.
    3. Стебли и косточки положите в тканевый мешочек и поместите в кастрюлю с остальными ингредиентами. Поставьте варить компот на средний огонь.
    4. Доведите компот до кипения и уменьшите огонь, проварите еще 5-6 минут. Извлеките тканевый мешочек с косточками и стеблями – теперь его можно выбрасывать. В компот добавьте мед и тщательно перемешайте. Поставьте охлаждаться.
    5. Охлажденный компот подавайте в глубоких мисках.

    Вишневый компот по-ямайски

    Для приготовления

    вишневого компота по-ямайски понадобится:

    • 24 ягоды
    • 10 чашек воды
    • сок лайма (по вкусу)
    • 1/2 ч. ложки тертого мускатного ореха
    • сахар (по вкусу)

    Приготовление компота:

    1. Помытые вишни без косточек измельчите в блендере, процедите сок в кастрюльку.
    2. Добавьте в вишневый сок мускатный орех, сок лайма, воду и сахар. Поставьте на небольшой огонь и доведите до кипения.
    3. Подавайте компот охлажденным с кубиками льда.

    Вишневый компот по-русски

    Для приготовления

    вишневого компота по-русски понадобится:

    • 1,2 кг вишен
    • 1,2 л воды
    • 200 г сахара

    Приготовление компота:

    1. Помытые вишни без косточек поместите в кастрюлю, засыпьте сахаром и залейте кипятком.
    2. Недолго проварите содержимое кастрюли и снимите компот с огня.
    3. Подавайте вишневый компот хорошо охлажденным.

    Фото: photl. com

     



  • На главную