Реклама

  •  

    Сладкое вино для сладкой жизни

     

    Знаете ли вы, что по-настоящему вкусное сладкое вино создаётся лишь самыми опытными виноделами? И для этого есть свои причины. Начнём с того, что сладкий вкус распознаётся вкусовыми рецепторами в первую очередь, и является очень ярким вкусовым ощущением. Приняв это во внимание, вы поймёте, почему достаточно сложно создать сладкое вино, сладость которого будет звучать, как нота в гармоничном ансамбле, не перебивающая других и не кричащая громче всех о себе.

    Тем не менее, хороших сладких вин очень много. И в нашей винотеке, в частности, вы можете найти во множестве сладкие вина со сбалансированным, богатым вкусом.

    Когда уместно сладкое вино?

    Сладкие вина часто называют десертными, так как они хорошо сочетаются с мороженным, тортами, пирожными, кремами, желе, шоколадом, печеньем, фруктами, ягодами, орехами и прочими сладостями. Стоит лишь учесть, что десерт должен быть не слаще, подаваемого к нему, вина, иначе вкус вина затеряется, и вы не сможете оценить его по достоинству. Голубые и твёрдые сыры также хороши в сочетании со сладкими винами. Часто такие вина подают и в качестве аперитива (перед основными блюдами). Температура подачи десертного вина — комнатная, то есть 16-18 C°.

    Из чего складывается цена качественного сладкого вина?

    Чтобы вино было сладким, для его изготовления используют максимально сладкий виноград. Как же придать винограду желаемую сладость? У виноделов есть свои секреты. Одни из них собирают виноград позже обычного срока; другие его подсушивают; третьи собирают урожай винограда после первых заморозков; ну а четвёртые применяют так называемую «благородной плесень» — особый вид гриба, действующий на поверхности ягод. Этот гриб, не проникая внутрь ягод, тем не менее, придаёт им значительную сладость и, к тому же, вызывает в них некоторые изменения, которые, в конечном итоге, идут только на пользу, получаемому из них, вину.

    Каждая из этих методик применяется лишь для избранных сортов винограда. Часто создание сладких вин требует определённых климатических условий. Кроме того, часто для получения нужного результата виноградный сок подвергают длительному выдерживанию и брожению. Разумеется, всё это отражается на цене сладких вин.

    Сладкие вина для вашего удовольствия!

    Хорошее сладкое вино поднимает настроение, особенно сладкоежкам. И мы рады предоставить вам большой выбор таких вин! Выбирайте, пробуйте, наслаждайтесь! Ну а если вы до этого момента считали, что сладкие вина — это баловство, и они никогда не сравнятся, к примеру, с сухими винами. купите бутылочку такого вина у нас, и, возможно, вы измените своё мнение!

     



  • На главную