Реклама

  •  

    Люблю компот!

     

    Кто помнит или знает, какой самый любимый десерт был у советских граждан? Ну, «Приключения Шурика» наверняка смотрели все, и знаменитая фраза героя Алексея Макаровича Смирнова: «А компот?!» стала одной из любимых народных цитат.

    Вот и я с детства люблю компот из сухофруктов – тот самый, из компотной смеси.

    А в эту смесь входили сушеные:

    • яблоки;
    • груши;
    • абрикосы;
    • чернослив;
    • вишня;
    • виноград в виде черного и белого изюма.

    По той простой причине, что я люблю компот «из детства», я его хоть и нечасто, но варю. По рецепту тоже из детства, из школьных уроков домоводства.

    Итак, для варки компота потребуется:

    • 150 граммов компотной смеси;
    • 100 граммов сахара;
    • 1 литр воды.

    Перебираем сухофрукты, удаляя примеси и отделяя изюм. Все фрукты на 15-20 минут замачиваем в теплой воде (изюм уже отдельно). Затем промываем все фрукты.

    Воду кипятим и засыпаем в нее сухофрукты (без изюма). Варим 20 минут.

    Всыпаем в кастрюлю сахар. Варим 10 минут.

    Всыпаем в почти готовый компот изюм. Варим 10 минут.

    Все! Охлаждаем – и можно пить.

    Думаю, не только я люблю такой компот и варю его в качестве третьего блюда. Попробуйте приготовить именно так, кал описано выше. Увидите, вкус отличается, если вы варите по-другому!

     



  • На главную